きのこのオイル漬け

2018/1/27 きのこ

きのこのオイル漬けです。

 

エリンギ、しいたけ、マッシュルーム、しめじを食べやすい大きさに切ります。

 

バターでみじん切りにしたにんにくを炒め、きのこ類を加えて、塩、こしょうをします。

 

保存瓶に、炒めたきのことタイムを入れ、グレープシードオイルを注ぎます。

 

冷蔵保存で一週間は日持ちし、パスタやピザにも使えます。