ヴィシソワーズ

2018/2/25 じゃがいも, たまねぎ, スープ

ヴィシソワーズを作りました♪

 

＊材料＊

じゃがいも 2個

玉ねぎ 一個

バター 50g

コンソメ顆粒 小3

水 400cc

牛乳 200cc

生クリーム 100cc

塩、こしょう 適量

 

＊作り方＊

① バターでじゃがいもと玉ねぎを弱火で炒めます。

② 水とコンソメ顆粒を加えて、じゃがいもに火が通るくらい煮ます。

③ ミキサーにかけ、なめらかにします。

④ 牛乳と生クリームを加え、あたためます。

⑤ 塩、こしょうで味を整え、出来上がりです。