めかじきのムニエルバーガー

お弁当, カジキマグロ, チーズ, トマト, パン, ボニーク, レタス

めかじきのムニエルバーガーを作りました♪

 

めかじきに塩胡椒して薄力粉をつけ、表面をサッと焼き、タイムと一緒に55℃で低温調理します。

 

バンズを焼きました。

 

バンズをスライスし、レタスとムニエルを乗せます。

 

トマトとオリーブのソースをかけます。

 

パルメザンチーズをかけてサンドします。