肉巻き芽キャベツのトマト煮を作りました♪
＊材料＊
芽キャベツ 15個
豚ロース肉しゃぶしゃぶ用 15枚
ブロックベーコン 100g
にんにく（みじん切り） 小1
★トマト缶 1缶
★水 100cc
★砂糖 小1
★ケチャップ 大1
★ウスターソース 大1
★コンソメ顆粒 大1
★ローリエ 1枚
塩 適量
こしょう 適量
＊作り方＊
① 芽キャベツを豚肉で巻き、手のひらで転がして丸くします。
② 鍋に油を少し敷き、にんにくを炒め香りが出たら①を加え、転がしながら軽く焼いて、キャベツから肉がはがれないようにします。
③ ブロックベーコンを加え炒めます。
④ ★を加え煮込みます。
⑤ 塩、こしょうで味を整え出来上がりです。
肉巻き芽キャベツを半分に切ると、断面の色がきれいです。
お弁当の一品になります。