バイタミックスを使って、トルティーヤを作りました♪
＊材料＊
ポップコーン用のコーン又はコーングリッツ 200g
強力粉 200g
塩 小1
オリーブオイル 大2
水220cc
＊作り方＊
① バイタミックスにコーン又はコーングリッツを入れ、高速で2分撹拌し、粉末にします。
その他の材料を加え、スピード3で撹拌し、そぼろ状になったら止め、最高速パルスで生地を捏ね上げます。
② 生地を50gずつに分け、綿棒で薄くのばします。
③ フライパンを中火で熱し、両面焼いたら出来上がりです。
タコミートや野菜、茹で卵などを挟んでお召し上がり下さい。