ブルーベリーのマーブルドームケーキを作りました♪
＊材料＊
★クリームチーズ 200g
★プレーンヨーグルト 200g
★生クリーム 100cc
★砂糖 70g
★レモン汁 大1
粉ゼラチン 7g
水 70g（ゼラチン用）
生ブルーベリー 80g
スポンジ（カルディ しっとりチーズケーキ5号） 2台
生クリーム 200cc
グラニュー糖 大1
ブルーベリーソース 適量
＊作り方＊
① 1台のスポンジを2枚にスライスします。
2台で4枚できます。
② ボウルにスライスした3枚のスポンジを敷き詰めます。
③ ゼラチンに水を加え、電子レンジ600wで30秒加熱し溶かします。
★とゼラチンを混ぜ合わせます。
半量にブルーベリーを入れ、ミキサーにかけます。
④ ②に③を白、紫、白、紫…と交互に入れ、最後に軽く箸で混ぜます。
4枚目のスポンジをかぶせて冷蔵庫で冷やします。
⑤ 固まったら逆さまにしてお皿に出します。
⑥ 生クリームを泡だてます。
半量にブルーベリーソースを混ぜます。
⑦ ラップに生クリームとブルーベリークリームを並べて置いて巻き、片方はゴムで留めます。
絞り袋に入れます。
⑧ くるくるデコレーションして出来上がりです。
カットしました。
中のブルーベリーレアチーズケーキがマーブル模様に仕上がります。