ミックスベリー入りチョコレートムースケーキ

ミックスベリー入りチョコレートムースケーキを作りました♪

*材料*

クーベルチュールチョコレート 150g

牛乳 400cc

ゼラチン 12g

生クリーム 200cc

無糖ココアパウダー 適量

ブルーベリージャム 大1

カルディ 冷凍ミックスベリー 50g

カルディ いちごバームクーヘン 1個

*作り方*

① 生クリームを8分立てにします。

② チョコレートを砕きます。

鍋に、牛乳、チョコレート、ゼラチンを入れて混ぜながら加熱します。

③ ②の鍋底を冷やしながら、とろみが出始めるまで混ぜます。

④ 冷凍ミックスベリーとブルーベリージャムを混ぜ合わせます。 

⑤ スポンジを型に入れ、真ん中に生地と④を入れます。

⑥ 上から生地を流し入れます。

冷蔵庫で冷やします。

⑦ 表面にココアパウダーをふりかけます。

型の周りにあたたかいタオルを当てて、生地を取り出します。

お好みのフルーツでトッピングして出来上がりです。

上から

断面です。