酒粕と豆乳のケーキ

酒粕と豆乳のケーキを作りました♪

酒粕の香りがする大人向けのケーキです。

まるでチーズケーキのような食感です。

*材料*

酒粕 100g

豆乳 300cc

ホットケーキミックス 100g

きび砂糖(砂糖)60g

卵 2個

グレープシードオイル(サラダ油) 大3

レモン汁 大3

*作り方*
① 電子レンジで温めた豆乳に酒粕を加えやわらかくしておきます。

② ①を含め全ての材料をミキサーにかけ、型に流し入れます。

③ 180度で40分焼きます。

④ 冷蔵庫で冷やして出来上がりです。