菜の花と海老のペペロンチーノを作りました♪
＊材料（2人分）＊
菜の花 1/2束
海老 10尾
スパゲティ 160g（80g×2）
オリーブオイル 大2
にんにく 1片
赤唐辛子（輪切り） 適量
塩 適量
こしょう 適量
＊作り方＊
① 材料の準備
菜の花は水洗いして長さ3～4cmに切ります。
ニンニクはみじん切りにします。
② スパゲティをゆでます。
塩を入れたたっぷりの熱湯にスパゲティを入れて1分短めにゆで、スパゲティがゆで上がる直前に菜の花を加えて一緒にゆでます。
③ スパゲティをゆでるのと同時に、ソースの準備をします。
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火にかけます。
香りがたってきたら海老と赤唐辛子を加え、炒め合わせます。
④ ゆで上がったスパゲティと菜の花をザルに上げ、③のフライパンに加え、オリーブオイルが全体にからまる様に手早く炒め合わせ、塩とこしょうで味を調え、出来上がりです。