スティックスイートポテトを作りました♪
スイートポテトとビスケットの相性は抜群です。
＊材料＊
［スイートポテト］
さつまいも 400g（茹でて皮のない状態）
砂糖 60g
バター 30g（溶かしたもの）
生クリーム 50cc
卵黄 1個
［土台］
ビスケット 15枚
バター 50g（溶かしたもの）
［上塗り用］
黄身 1個
＊作り方＊
① ジップロックにビスケットを入れ、麺棒で細かくします。
② ①に溶かしたバターを加えて混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いた耐熱容器に敷き詰めます。
③ スイートポテトの材料をミキサーにかけ、滑らかになったら、②に入れます。
④ 水で薄めて溶いた卵黄を表面に塗ります。
⑤ オーブン200度で20分焼き、表面に焼き色をつけるため250度で2分焼きます。
⑥ 細長く切り分け、出来上がりです。