蓮根のはさみ焼きを作りました♪
お弁当の一品にもなります。
＊材料＊
蓮根 300gくらい
★鶏ひき肉 250g
★ねぎ 1本（みじん切り）
★おろししょうが 小1
★砂糖 小1
★醤油 小1
★片栗粉 大2
★卵 1個
☆酒 大3
☆醤油 大1
☆砂糖 大1/2
片栗粉（まぶし用）適量
油 適量
＊作り方＊
① 蓮根の皮を剥き、3〜4mmの厚さにスライスして水にさらします。
② ボウルに★を入れ、良く混ぜ合わせます。
③ 蓮根の水気を拭き取り、片栗粉をまぶします。
④ ③に②をはさみます。
⑤ フライパンに油をしき、蓋をして蒸しながら両面焼きます。
⑥ ☆の調味料を加え、照りがついたら出来上がりです。
お弁当の一品に♪