まるごとゆで卵パンを作りました♪
*材料*
[パン生地]
強力粉 200g
バター 40g
砂糖 15g
塩 2g
ドライイースト 4g
卵1個+牛乳 140cc
ゆで卵 8個
溶き卵
生ハム16枚
粗挽きブラックペッパー 適量
*作り方*
① パン生地の材料をHBに入れ、一次発酵までお任せします。
② 生地を8等分して丸め、ふわりとラップをかけて15分ベンチタイムをとります。
③ ゆで卵の殻を剥いてブラックペッパーをまぶし、生ハムを巻いてぎゅっと握り、しっかりくっつけます。
④ 生地をエア抜きしながら伸ばし、③を包みます。
⑤ 表面に卵液を塗ります。
⑥ オーブン180度で15分焼きます。
出来上がりです。