まるごとゆで卵パン

まるごとゆで卵パンを作りました♪

*材料*

[パン生地]

強力粉 200g

バター 40g

砂糖 15g

塩 2g

ドライイースト 4g

卵1個+牛乳 140cc

ゆで卵 8個

溶き卵

生ハム16枚

粗挽きブラックペッパー 適量

*作り方*

① パン生地の材料をHBに入れ、一次発酵までお任せします。

② 生地を8等分して丸め、ふわりとラップをかけて15分ベンチタイムをとります。

③ ゆで卵の殻を剥いてブラックペッパーをまぶし、生ハムを巻いてぎゅっと握り、しっかりくっつけます。

 

④ 生地をエア抜きしながら伸ばし、③を包みます。

⑤ 表面に卵液を塗ります。

⑥ オーブン180度で15分焼きます。

出来上がりです。