ミックスシードとドライフルーツと胡桃のグラハムパン

ミックスシード、ミックスドライフルーツ、ドライいちじく、胡桃入りのグラハムパンを作りました♪

*材料(12個分)*

ミックスシード(かぼちゃ・ひまわり)30g

ミックスドライフルーツ(パパイヤ・パイナップル・リンゴ・レーズン・クランベリー・マンゴー)50g

ドライいちじく 50g

胡桃 50g

グラハム粉 80g

強力粉 200g

豆乳 200g

グレープシードオイル 30g

(またはオリーブオイル)

きび砂糖 大2

塩 小1

ドライイースト 小1

*作り方*

① 一次発酵までは、ホームベーカリーにお任せです。

② 12等分にして丸め、表面に強力粉を振りかけます。

③ 40℃で25分二次発酵します。

④ 200℃で12分焼いたら出来上がりです。