いちごヨーグルトババロア入りのドームケーキを作りました♪
＊材料＊
カルディの「しっとりチーズケーキ」2個
☆いちご 200g
☆プレーンヨーグルト 200g
☆砂糖 50g
☆レモン汁 大1
★粉ゼラチン 7g
★お湯 大2
生クリーム 200cc
グラニュー糖 大1
トッピングの材料（いちご、ブルーベリー、ミント、アラザン、粉砂糖）適量
ホワイトチョコペン 1本
＊作り方＊
① ボールにラップを敷きます。
② スポンジをそれぞれ2枚にスライスし、4枚にします。
3枚分わボウルの内側に並べます。
③ ★を合わせて電子レンジ600wで30秒加熱し溶かします。
☆をミキサーにかけ、★も加えて混ぜ合わせます。
④ ②に③を入れ、残りの1枚のスポンジで蓋をしてラップをかけ、冷蔵庫で冷やし固めます。
⑤ 固まったらひっくり返し取り出します。
⑥ 生クリームにグラニュー糖を加えて泡立てます。
表面に薄く塗り、表面を平らにします。
残りの生クリームをモンブラン口金をつけた絞り袋に入れます。
⑦ ホワイトチョコペンで雪の結晶の形を描き、冷やし固めます。
⑧ 生クリームをデコレーションし、粉砂糖をかけます。
アラザンをつけます。
いちごやブルーベリー、ミント、ホワイトチョコの雪の結晶をデコレーションして出来上がりです。
カット断面です。