桃のヨーグルトムース

桃のヨーグルトムースを作りました♪

*材料*

[土台]

マリービスケット 21枚(1箱)

バター 50g

[ヨーグルトムース]

プレーンヨーグルト 1箱(400g)

生クリーム 200cc

粉ゼラチン 10g

水 50cc

砂糖 80g

[トッピング]

桃の缶詰 1缶

粉ゼラチン 5g

水 30cc

*作り方*

① ビスケットを潰し、溶かしバターと合わせて、型に敷き詰めます。   

② 生クリームに砂糖を加え、泡だてます。

③ ムース用の粉ゼラチンと水を混ぜ合わせ、電子レンジ600wで30秒加熱し溶かします。

④ ②と③とヨーグルトを合わせ、型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

⑤ 桃を5mmの厚さにスライスします。

⑥ 桃を外側から並べていきます。

⑦ トッピング用の粉ゼラチンと水を混ぜ合わせ、電子レンジ600wで30秒加熱し溶かします。

シロップ150ccと合わせ、⑥にそっと流し入れます。

冷蔵庫で冷やし固めます。

⑧ 型から外れやすいよう、型の周りを温かいタオルで巻きます。

型から外して出来上がりです。

上から。

横から。

断面。