レンズ豆とベーコンのサラダを作りました♪
＊材料＊
レンズ豆 100g
ハーフベーコン 4枚
玉ねぎ 1/2個
パセリ 適量
★アンチョビ 5枚
★にんにく 1片
★オリーブオイル 小1
★粒マスタード 小1
★レモン汁 小2
★はちみつ 小1/2
★塩・こしょう 適量
＊作り方＊
① レンズ豆をお好みのかたさに茹でます。
② ベーコンを小さく切り、こんがり炒めます。
③ 玉ねぎはみじん切りし、水にさらして水気を切ります。
④ アンチョビはみじん切りにし、にんにくはすりおろします。
★を全て混ぜ合わせます。
⑤ パセリをみじん切りにし、材料を混ぜ合わせたら出来上がりです。