玄米（無洗米）をバイタミックスで玄米粉にしてパン生地を作り、玄米パンを作りました♫
ハイスピード40秒で玄米が粉になりましたが、60秒回しました。
＊材料＊
玄米粉 100g
強力粉（春よ恋） 180g
砂糖 15g
塩4g
ドライイースト 3g
練乳 10g
バター 30g
牛乳 200g
＊作り方＊
① 材料をホームベーカリーに入れ、一次発酵までお任せです。
② 生地を10等分に分けて丸め、ラップをかけて15分のベンチタイムをとります。
③ 成形しなおし、霧吹きをかけオーブン40度で20分二次発酵させます。
④ 表面に強力粉をかけ、オーブン150度で15分焼いたら出来上がりです。
バイタミックスを使用して作ったコーンスープと一緒に。