2023年 クリスマスツリーケーキを作りました♪
今年も義父母から頂いた大事なレシピを参考に作りました。
今年はスポンジを米粉と米油で作る台湾カステラにしました。
【米粉の台湾カステラ15cm材料】
米油 40g
牛乳 60g
バニラオイル 数滴
米粉 60g
卵黄 3個
卵白 3個
きび砂糖 60g
【作り方】
米油と牛乳を電子レンジ600wで30秒加熱しよく混ぜて乳化させます。
バニラオイル、黄身、米粉を混ぜ合わせます。
卵白ときび砂糖を泡立てます。
生地を合わせます。
オーブン150℃で50分湯煎焼きします。
以後の作り方は以前の「クリスマスツリーケーキ」をご参照ください。