いちじくと胡桃のライ麦パン

いちじくと胡桃のライ麦パンを作りました♪

*材料(12個分)*

ドライ白いちじく 100g

胡桃 50g

ライ麦粉 100g

強力粉 180g

豆乳 200g

グレープシードオイル 30g

(またはオリーブオイル)

きび砂糖 大2

塩 小1

ドライイースト 小1

*作り方*

① 一次発酵までは、ホームベーカリーにお任せです。

② 12等分にして丸め、表面に強力粉を振りかけます。

③ 40℃で25分二次発酵します。

④ 200℃で12分焼いたら出来上がりです。