鰯の豆腐ハンバーグを作りました♪
生姜、大葉、みょうが、大根が効いたとても美味しいふわふわな和風ハンバーグです。
＊材料＊
鰯 3尾
★木綿豆腐 1/2丁（水切り）
★はんぺん 1枚
★卵 1個
★味噌 小1
★生姜 1片（すりおろし）
★大葉 3枚（千切り）
★パン粉 1カップ
★塩・こしょう 適量
みょうが 適量
大葉 適量
おろしポン酢 適量
＊作り方＊
① 鰯の大きな骨を取ります。
② 鰯を叩きます。
③ ボールに②と★を入れ、混ぜ合わせます。
④ フライパンに油を敷き、丸めた③を焼きます。
⑤ 裏返してこんがり焼きます。
⑥ ⑤を盛り付け、刻んだみょうがと大葉をトッピングします。
⑦ おろしポン酢をかけて、出来上がりです。