いのししのちぎりパンを作りました♪
＊材料＊
［生地］
強力粉 200g
砂糖 18g
ドライイースト 2g
塩 2g
無糖ココア 4g
牛乳 140g
バター 10g
はちみつ 5g
［トッピング］
クッキー生地 適量
食紅 適量
チョコペン 適量
＊作り方＊
① ホームベーカリーに生地の材料を入れ、一次発酵までお任せします。
② 生地を1g玉32個、20g玉16個作ります。
濡れ布巾をかけて、15分のベンチタイムをとる。
③ さいど成形して、四角い耐熱皿に並べ、霧吹きをかけ二次発酵させます。
④ この間に、クッキー生地の一部に赤の食紅を極少量混ぜ、練り合わせます。
⑤ 鼻用に楕円に型抜きします。
⑥ 生地が膨らんだら、霧吹きをして小玉の生地を耳の形にしてつけます。
⑦ 霧吹きして鼻をつけます。
⑧ オーブン180度で10分焼きます。
さらに、アルミはくをかけて160度で10分焼きます。
⑨ チョコペンで目などを描き入れます。
（いの）しし→4×4=16
16匹のいのしし。
10. ちぎったところ。