栗入りのスイートポテトパイを作りました♪
今日は十三夜。
十五夜に続いて月が綺麗に見られる日。
「栗名月」とも呼ばれ、採れたての栗などをお月様にお供えする日だそうです♪
栗入りスイートポテトパイを食べながら、お月見はいかがでしょうか？
＊材料（8個分）＊
パイシート 1袋（4枚入り）
さつまいも 中2本
栗の甘露煮または剥き栗 8粒
★砂糖 大2
★バター 20g
★牛乳 大1
卵黄 2個
黒胡麻 適量
＊作り方＊
① パイシートを冷凍庫から出しておきます。
② さつまいもの皮を剥き、輪切りにして、水にさらします。
③ さつまいもを耐熱皿に入れ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで6分加熱します。
④ 熱いうちに★を加え、さつまいもを潰します。
⑤ さつまいもを8等分にします。
⑥ 栗をさつまいもで包みます。
⑦ パイシートを半分に切り、四角く伸ばします。
⑧ パイシートの上に、⑥を乗せ、包みます。
⑨ 表面に卵黄を塗ります。
⑩オーブン200度で15分焼きます。
11 オーブンから出し、卵黄を2度塗りして、黒胡麻をトッピングし、さらに200度で10分焼きます。
12 オーブン250度で3分程焼き、こんがり焼き色がついたら出来上がりです。