新生姜のらっきょう酢漬け

生姜

新生姜のらっきょう酢漬けを作りました♪

 

＊材料＊

新生姜 約400g

らっきょう酢 300cc

 

＊作り方＊

① 新生姜の皮を剥き、繊維と平行に薄切りします。

 

② 熱湯に①を入れ、再び沸騰したらザルにあげ、水切りします。

 

③ 保存容器に②とらっきょう酢を入れます。時々混ぜます。

 

出来上がりです。（1日漬けたもの）