りんごパンを作りました♪
りんごのフィリングと全卵のカスタードクリームを入れています。
＊材料＊
［パン生地］
国産強力粉（春よ恋）280g
バター 30g
砂糖 15g
練乳 10g
塩 4g
牛乳 200g
ドライイースト 3g
［赤りんごの生地用］
クランベリーパウダー 適量
ストロベリーパウダー 適量
赤食紅 微量
［青りんごの生地用］
抹茶パウダー 3g
りんごのフィリング 適量
（作り方は、ブログ内「りんごジャム」をご参照下さい）
全卵カスタードクリーム 適量
（作り方は、ブログ内「電子レンジで作る全卵カスタードクリーム」をご参照下さい）
抹茶クッキー生地 25g
トッポまたはプリッツ 5本
溶き卵 適量
＊作り方＊
① パン生地の材料をホームベーカリーに入れ、一次発酵までお任せします。
② 生地を２つに分け、パウダーを混ぜて色付けします。
5つずつ丸めてラップをかけ、15分のベンチタイムをとります。
③ 平たく伸ばして、カスタードクリームとりんごのフィリングを入れ、包み丸めます。
霧吹きし、オーブン40度で20分二次発酵させます。
④ 発酵中に、抹茶のクッキー生地で葉っぱを作ります。
⑤ 指に強力粉をつけ、真ん中をへこませます。
⑥ 溶き卵を塗り、トッポを刺し込み、葉っぱのクッキー生地をつけて、オーブン180度で15分焼きます。
⑦ 出来上がりです。
カットしました。