まるごとみかんのホワイトロールケーキを作りました♪
卵白だけの白い生地に、Sサイズのみかんが5つ入っています。
＊材料（20×20cm）＊
卵白 3個分
グラニュー糖 50g
薄力粉 50g
牛乳 大2
サラダ油 大1
生クリーム 1パック
グラニュー糖 大1
みかん（Sサイズ）5つ
＊作り方＊
① 卵白を泡立てます。
砂糖を三回に分けて加え、角が立つまで泡だてます。
② ふるった粉を加え、切るように混ぜます。
③ 牛乳とサラダ油を加え、混ぜ合わせます。
④ クッキングシートを敷いた型に、生地を流し入れ、平らにします。
⑤ オーブン170度で15〜20分焼きます。
⑥生クリームにグラニュー糖 大1を加えて泡だてます。
生地に生クリームを塗り、皮を剥いたみかんを並べて、くるんと巻きます。
冷蔵庫で冷やします。
⑦ 出来上がりのカット断面です。
トッピングは、3D口金で生クリームを薔薇の模様に絞りました。