米粉を使った生地で、どら焼と栗入りとら焼きを作りました♪
＊材料＊
［生地］
★米粉 90g
★ベーキングパウダー 小1
☆卵 2個
☆砂糖 大1
☆はちみつ 大1
☆みりん 大1
☆太白胡麻油 大1
こし餡
栗の甘露煮（秋に作ったもの。作り方はブログ内レシピをご参照下さい）
＊作り方＊
① ☆を混ぜ、★を加えて混ぜ合わせます。
② どら焼の皮は、フライパンに大さじ1分の生地を入れ弱火で焼きます。
ぷつぷつしたらひっくり返して焼きます。
③ こし餡をお好みの量挟みます。
あたたかいうちにラップで包むとしっとりします。
④ とら焼きは、フライパンにクッキングシートを敷いて焼きます。
こし餡と栗の甘露煮を挟みました。
出来上がりです。