ボニークレシピでいかと大根の煮物を作りました♪
＊材料＊
いか 2〜3杯
大根 1/3〜1/2
［調味料］
和風だしの素 小1/4
醤油 大3
三温糖 大1
みりん 大1
＊作り方＊
① 大根の皮を剥き2cm幅くらいにカットして面取りをします。
シリコンスチーマーに大根と少しの水を入れ、600wで12分くらい加熱し柔らかくします。
② いかの内臓や骨を抜いて皮を剥き、輪切りにしてペーパーで水気を押さえます。
③ ジップロックにいかと大根、合わせた調味料を入れ軽く揉んで馴染ませます。
④ ボニークを65℃1時間に設定し、湯煎します。
⑤ お皿に盛り付け出来上がりです。