イカのマリネ（ボニーク）

いか, たまねぎ, グレープフルーツ, トマト, ボニーク

BONIQレシピでイカのマリネを作りました♪

＊材料＊

イカ　2杯

グレープフルーツ　1個

ミニトマト　8個

新玉ねぎ　1/4個

 

【マリネ液】

グレープフルーツ果汁　大2

オリーブ油　大1.5

酢　小1

砂糖　小1

塩　小1/4

胡椒　少々

ディル　適量

 

イカを60℃で1時間5分低温調理します。

 

材料を合わせて出来上がりです。

 

丸パンを焼きました。

マリネと一緒に。