カチャトーラを作りました♪
＊材料＊
鶏もも肉 2枚
新玉ねぎ 1個
セロリ 2本
レッドキドニービーンズ 1缶（400g）
バター 10g
★トマトの水煮缶 1缶
★ケチャップ 大5
★水 200cc
★コンソメ顆粒 大2
★ローリエ 1枚
塩・こしょう 適量
＊作り方＊
① 鍋にオリーブオイルを敷き、鶏肉の両面をこんがり焼きます。
焼けたら、一旦鍋から取り出します。
② 玉ねぎとセロリは、粗みじん切りにします。
③ 鍋にバターを溶かし、②をしんなりするまで炒めます。
④ ①とレッドキドニーを加えます。
⑤ ★を加えて煮込みます。
塩・こしょうで、味を整えます。
⑥ パセリライスと一緒に盛り付けて、出来上がりです。