十五夜に、うさぎのお月見団子を作りました♪
＊材料＊
白玉粉 200g
砂糖 40g
水 200cc
赤の食紅 極少量
抹茶 極少量
＊作り方＊
① ボウルに白玉粉100gと砂糖を入れ混ぜ合わせます。
② 水を100cc加えて混ぜます。
③ 残りの白玉粉を加え、残りの水を様子をみながら調整して捏ね、ひと塊りにします。
④ ゴルフボール大に分け、楕円に丸めます。
⑤ 沸騰したお湯で茹で、浮いてきたらさらに3分茹でます。
⑥ すくって冷水に1分つけます。
⑦ 冷水からあげ、水切りします。
⑧ 赤の食紅と抹茶を水でときます。
⑨ 爪楊枝で顔を描いたら出来上がりです。