チョコチップ入り抹茶とココアの渦巻きパンを作りました♪
＊材料＊
［基本生地］
強力粉 200g
バター 40g
砂糖 20g
ドライイースト 4g
塩 2g
卵1個＋牛乳 140g
抹茶 3g
無糖ココア 3g
チョコチップ 25g
① 基本生地をホームベーカリーで一次発酵まで仕上げます。
生地を半分にし、それぞれに抹茶とココアをまぜて生地を作ります。
② 麺棒でのばします。
③ 抹茶生地にチョコチップを乗せ、ココア生地を重ねます。
④ 端からくるくる巻きます。
⑤ トヨ型に入れ、霧吹きし、オーブン40度で30分二次発酵します。
⑥ オーブンを220度で余熱し、190度で30分焼きます。
⑦ 出来上がりです。
スライスしました。