胡麻団子

胡麻団子を作りました♪

*材料*

[生地]

白玉粉 80g

砂糖 30g

水 60cc

コーンスターチ 20g

熱湯 25cc

太白ごま油(サラダ油) 20cc

こしあん 80g

白ごま 適量

揚げ油 適量

*作り方*

① こしあんを10gずつ8個丸めます。

② コーンスターチに熱湯を加えて混ぜます。

③ 白玉粉と砂糖を混ぜてから水を加え練ったものに、②を加え混ぜ合わせます。

④ 太白ごま油を加えて混ぜ合わせ、8等分にします。

⑤ ④で①を包みます。

⑥ 白ごまをまぶします。

⑦ 160度の揚げ油で⑥を転がしながら揚げます。

できあがりです。