なめらかプリン

たまご, スイーツ, ボニーク

低温調理でなめらかプリンを作りました。

 

＊材料＊

たまご　4個

グラニュー糖　大7

生クリーム　200cc

牛乳　350cc

バニラエッセンス　数滴

 

材料を混ぜ合わせ、濾して、プリンカップに入れます。

アルミ箔をかぶせて、輪ゴムで口を閉じます。

78℃で50分低温調理します。

 

冷やして出来上がり。