鯖サンドとブロッコリースープ
鯖サンドとブロッコリースープを作りました♪ フィレ鯖に塩をして65℃で低温調理します。 表面を炙...
お弁当（鶏そぼろ）
お弁当作りの記録です♪ 🍀炒り卵 🍀鶏そぼろ 🍀ピーマン炒...
めかじきのムニエルバーガー
めかじきのムニエルバーガーを作りました♪ めかじきに塩胡椒して薄力粉をつけ、表面をサッと焼き、タイムと一緒に55℃で低温調...
お弁当（砂糖不使用）
お弁当作りの記録です♪ 発酵調味料を使った砂糖不使用のおかずです。 🍀甘麹・塩麹の卵焼き ...
お弁当（低温調理青椒肉絲）
低温調理で作った青椒肉絲弁当です。 牛肉は58℃、ピーマンは80℃で低温調理。 味付けもフリーザーバッグ内で。 ...
お弁当（鶏もも肉照り焼き他）
お弁当作りの記録です♪ 🍀かつおふりかけご飯 🍀蒸しとうもろこし ...
ラタトゥイユ
ランチにラタトゥイユを作りました♬ ＊材料＊ トマト缶 1缶 オリーブオイル 大1 鶏モモ肉 1枚 ...
レタスロール
レタスロールを作りました♬ レタスをサッと湯通しし、トマト麹とケチャップで味つけたご飯、ミックスベジタブルと茹でじゃが...
ミートパイと人参スープ
BONIQでプルドポークのミートパイと人参スープを作りました♪ 【プルドポーク】 豚こま切れ肉 300g ...
お月見団子
月見団子を作りました♪ 【白玉団子】 白玉粉 100g 絹ごし豆腐 120g 【うさぎ団子】...