チャプチェ

チャプチェを作りました♪

*材料*

牛肉細切れ 300g

春雨 120g

ピーマン 4個(今回は緑3個、赤1個)

ニンジン 1本(今回は金美ニンジン)

★砂糖 大4

★酒 大4

★しょうゆ 大6

★みりん 大2

★鶏ガラスープの素  大1と1/2

ごま油 適量

白ごま 適量

*作り方*

① 春雨は熱湯で3分茹で、ザルにあげておきます。

②ピーマンとニンジンは細切りにします。

③ 鍋にごま油を敷き、牛肉とニンジンを炒めます。

④ ピーマンと春雨を加え、炒め合わせます。

⑤ 合わせた★を加え味付けし、香り付けにごま油を回し入れます。

⑥ 白ごまをトッピングして出来上がりです。