電気圧力鍋(pressure king pro)を使って、豚の角煮を作りました♪
*材料*
豚バラ肉(かたまり)500g
長ねぎの青い部分 10cmを2本
生姜(薄切り)1かけ
☆水 1カップ
☆醤油 1/2カップ
☆酒 1/4カップ
☆みりん 1/4カップ
☆砂糖 大2
*作り方*
豚肉を5cm角に切って下茹でします。
☆を合わせ、材料と一緒に電気圧力鍋に入れます。
蓋をして「肉」モードで30分加圧し、蓋を外して「下ごしらえ」モードで15分煮詰めます。
出来上がりです。
お箸で豚肉が切れる柔らかさです。