食材解説　胚芽押麦

胚芽押麦, 食材解説 雑穀

🌾胚芽押麦

ビタミンB1を強化したり、栄養素が豊富に含まれる胚芽部分を多く残しています。

押麦は、皮を柔らかくするために水を加えて精白し、蒸気で加熱して柔らかくなったらローラーで押しつぶすという方法で作られています。

 

【胚芽押麦を使った料理】

胚芽押麦入り野菜スープ

押麦ごはんと大根＆マッシュルームカレー