肉まん

肉まんを作りました♪

蒸しあがった出来立て肉まんは、ほかほかふわふわで美味しいです。

*材料*

[皮]
小麦粉 150g

強力粉 50g

砂糖 30g

ドライイースト 5g

ベーキングパウダー 5g

サラダ油 5g

塩 少々

ぬるま湯 100cc

[具]
豚挽き肉 150g

玉ねぎ 1/2個

パン粉 大2

しょうゆ 大1

砂糖 大1/2

片栗粉 大1/2

味覇 大1/2

ごま油 大1/2

*作り方*
① はかりにボウルを乗せ、皮の材料を計り入れ、ぬるま湯を少しずつ入れてこねます。

② ①にラップをして室温で約15分くらい置きます。

③ 具を準備します。

玉ねぎはみじん切りにして、他の材料を全てボウルに入れて混ぜ、8等分にします。

④ 皮を8等分にし麺棒で伸ばします。

⑤ 具を乗せて、包みます。


蒸し器に湯を沸かし、クッキングシートを敷いて肉まんを離して並べます。

⑦ 中火で20分蒸したら出来上がりです。